Уникальный археологический комплекс Стоби представляет собой древний город, расположенный в центральной части Македонии, недалеко от городов Велес и Кавадарци. Его часто называют македонскими Помпеями. Землетрясение 518 г. полностью разрушило Стоби. Постепенно город восстанавливался, хотя многие его части так и остались лежать в руинах.
Первые упоминания о городе относятся к 197 г. до н. э., но археологические раскопки доказали, что это место датировано ещё VI–VII в. до н. э. Ранее этот город назывался Пион и вошел в историю как город, который был против похода на Трою. Город имел важное стратегическое значение и во времена Римской империи и лежал на дороге Виа Эгнатия в Линцестис Гераклеи. Здесь сохранился в хорошем состоянии Римский Форум, Амфитеатр. Вы увидите купель, в которой крестили во Дворце императора Теодосия (713 г.), дворец Перистерий, Дом псалмов, Городской фонтан, термы, Епископскую Церковь (V–VIв.), Полигармос и дворец Партениус.
Церковь Епископа украшена грандиозными мозаиками. На западной и северной стенах храма обнаружены фрески периода V-VI в. Дворец Перистерий также обладает уникальными художественными мозаиками того же периода. На них изображены животные, экзотические растения и фигуры людей.
Дворец Партениус сооружён в V в. Просторные комнаты и залы, декорированные поистине с королевской роскошью, дают представление о стиле жизни людей той эпохи в Стоби. Много ведётся споров по вопросу дат сооружения Амфитеатра. Предполагается, что строительные работы велись как во II, так и в III вв., поскольку Амфитеатр неоднократно подвергался реконструкции и его размеры значительно превосходили изначальные.
До начала XX в. систематические раскопки на этом месте были невозможны: оно входило в территории турецких владений. Первые систематические раскопки проводились с 1925 г. Были раскопаны базилики, амфитеатр, западные городские ворота, улицу с колоннадами, площадь, часть улицы, которая спускалась от площади в центр города, где находились базилики, две бани, два фонтана и несколько частных домов. В 1941 г. откопали вблизи базилик епископскую резиденцию.
В археологическом отношении Стоби полностью не изучен. Около Стоби расположены крупнейшие виноградники Македонии, а также винзавод, который носит имя Стоби.